MAYDANOZLU BALIK KÖFTESİ

MAYDANOZLU BALIK KÖFTESİ

Hazırlama süresi: 10 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

4 kişilik

Gerekli malzeme:

• 3 adet Kılıç Levrek veya 2 adet Kılıç Çipura
• 1 büyük kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 3-4 dilim ufalanmış ekmek içi (1 kase kadar)
• 1 yumurta
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

• Balıkların filetosunu çıkarıp kılçıklarını ayıklayın. Soğan, maydanoz ve balık etlerini rondodan geçirerek kıyın. Bir kaba alıp ekmek içi, yumurta, tuz, karabiber ilave edip malzemeyi yoğurun.
• Karışımı 20-25 dakika kadar dinlendirip elinizle parçalar koparıp şekillendirerek köfteleri hazırlayın. Az yağlı yanmaz bir tavada kızartıp sıcak olarak servis yapın.