Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
4 kişilik
Gerekli malzeme:
• 4 adet temizlenmiş bütün Kılıç Levrek
veya Kılıç Çipura
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 4 adet defne yaprağı
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı

• Fırın ızgarayı 170 dereceye ayarlayıp ısıtın, fırın tepsisini ve ızgara telini hazırlayın.
• Balıkların üzerine bıçağın ucuyla ince bir kesik atıp içini, dışını yağlayıp hafifçe tuz ve karabiber serpin. Balıkların solungaç kısmına birer defne yaprağı koyup fırın telinin üzerine yerleştirin, Fırın ızgaraya yakin bölmesine tepsiyi yerleştirip 15-17 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.