Hazırlama süresi: 15 dk
Pişirme süresi: 15 dakika
4 kişilik

Gerekli malzeme:

4 adet levrek veya 3 adet çipura
1 büyük kuru soğan
Yarım demet maydanoz
5-6 dilim ufalanmış ekmek içi
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz, karabiber

Servis için:

4 adet burger ekmeği
Kıvırcık salata yaprakları,
Kırmızı soğan, domates, ketçap, mayonez

Hazırlanışı:

• Balıkların filetosunu çıkarıp kılçıklarını ayıklayın.
• Soğan, maydanoz ve balıketlerini rondodan geçirerek kıyın. Bir kaba alıp ekmek içi, yumurta, tuz ve baharatları ilave edip malzemeyi yoğurun.
• Karışımı 20-25 dakika kadar dinlendirip elinizle büyükçe parçalar koparıp şekillendirerek burger köftelerini hazırlayın.
• Az yağlı yanmaz bir ızgara tavasında veya tost makinesinde kızartıp burger ekmekleri arasında sıcak olarak servis yapın.