Hazırlama süresi: 10 dk
Pişirme süresi: 15 dakika
4 kişilik

Gerekli malzeme:

2 adet çipura fileto
Yarım demet maydanoz
1 kuru soğan
Tuz, karabiber
2 adet taze yufka

• Kızartmak için bolca sıvıyağ
  Balık filetoları, kuru soğan ve maydanozu mutfak robotunda kıyın.
• Tuz karabiber ekleyip karıştırın. Yufkaları 4 parmak eninde 1,5 karış uzunlukta olacak şekilde şeritler halinde kesin.
• Uç kısmına 1 kaşık kadar balıklı içten koyup muska şeklinde katlayarak sarın. Kızgın yağda kızartıp sıcak olarak servis yapın.